【昔日快餐】你懷念哈迪斯嗎?

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「香港有什麼美式快餐店?」大家通常都只會想起麥當勞和肯德基,但如果在十多年前問你這個問題,你的腦海應該會浮現出第三個答案-哈迪斯。

適逢四叔李兆基先生榮休,回望他光榮的生涯,對香港人最大的德政除了煤氣「十送一」紅股之外,就是為香港引入了哈迪斯。在1991年,恒基向哈迪斯的美國總公司購入特許經營權,分店一度多達25間。

那時候小編在灣仔讀書,放學後就會到灣仔道的哈迪斯吃下午茶。相比起麥當勞和肯德基,哈迪斯的價錢是稍為貴,但質素上真的是有保證。炸雞炸薯條好吃之餘相對地沒有那麼油膩,麥當勞「期間限定」的炸薯圈在哈迪斯亦是長期供應,當年在香港真的積下了不少粉絲。

可惜到了06年哈迪斯終於撐不下去,租金成本上漲,令經營困難,再加上和美國哈迪斯總公司在經營權的洽談上亦未能達成共識,導致最終全線結業的結果。

事隔十多年,香港人依然沒有完全忘記哈迪斯。每一年的愚人節,網上總會出現有關哈迪斯在香港重開的傳聞,但是往往都要令各位粉絲失望。三年前,曾有網媒去信哈迪斯總公司查詢哈迪斯回歸香港的可能性,而哈迪斯總公司亦有作出回應,表示享受品牌在香港的時光,並指若有合適投資者,不排除會重返香港市場。

若果你和我一樣都有點掛念哈迪斯,有一個你需要知道的事實。

我們都老了。

文:Business Digest

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