【商業熱話】誠哥有份投資!IMPOSSIBLE 植物豬柳漢堡正式在香港推出

商業熱話

Impossible Foods 今日起正式在香港推出「Impossible植物豬柳漢堡」,成為首個海外市場推出這款植物漢堡。

來自加州的 Impossible Foods 今年一月於美國消費性電子展推出 Impossible 豬柳漢堡,引起廣泛迴響。在短短六個月內,這款豬柳漢堡於美國全國超過 22,000 個地點供應,是植物肉產品推出有史以來最成功的一次。

Impossible植物豬柳漢堡首階段在本港全線Starbucks以三文治款式發售,月內將有更多餐廳包括Triple O' s 、Fini' s、Franks Italian American等。Impossible 豬柳漢堡在營養和可持續發展方面更勝傳統豬柳漢堡。與美國著名品牌的豬柳漢堡相比,Impossible 豬柳漢堡含有相同份量的蛋白質,鐵質多 60 %,卡路里少 45%,總脂肪少 60 %,飽和脂肪少 50%,並含有 0 毫克膽固醇。此外,Impossible 豬柳漢堡亦不含抗生素。

Impossible Foods上月獲得G輪融資資金2億美元(約15.5億港元),由新投資者美資對沖基金Coatue帶領進行。公司投資者包括李嘉誠旗下維港投資、微軟創辦人蓋茨、未來資產環球投資(Mirae Asset Global Investments)、新加坡主權基金淡馬錫(Temasek)等。

Impossible Foods 創辦人及行政總裁 Dr. Patrick O. Brown 表示:「市場對 Impossible 豬柳漢堡前所未見的需求正向業界發出明確信號 — 消費者已加快適應以植物為主的食物系統。尤其是在亞洲,豬肉在肉類市場中佔主導地位,但同時亦代表對公共健康及自然環境帶來災難性威脅。」被問到植物肉的價格可否低於動物肉,Brown說相比成熟的動物肉生產及銷售行業,公司目前正大力發展植物肉基建及生產設施,需要持續再投資,惟相信隨著產品陸續投入市場,數年後價格有望調整。

製圖/編輯:Business Digest

你可能感興趣

loading