【商業熱話】誠哥投資的植物牛肉Impossible Foods,登陸香港近百間百佳有售!

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植物肉近年在全球掀起潮流,長和(0001)創辦人李嘉誠看到當中的商機。長和旗下維港投資有份投資的美國植物肉製造公司Impossible Foods,近期在香港和新加坡推出植物生牛肉Impossible beef,並於本周起在近百間百佳超市率先發售。

本次為Impossible Foods的植物肉首次進入亞洲市場,該款肉主攻在家煮食的消費者,其烹飪方法與普通生牛肉無異,可在雪櫃存放10日,而在冰箱則可存放長達9個月。Impossible beef的340 克零售裝,建議零售價為89.9港元,本周起將於全港約 100 間百佳超級市場上架,包括PARKnSHOP、FUSION及TASTE等,另外網店也會上架。

Impossible Foods表示,每份 4 安⼠的不可能牛肉中含有 19 克蛋⽩質,能夠提供鐵質,幾乎不含膽固醇,比傳統牛肉更健康。該植物牛肉還能減少 89% 溫室氣體排放量。

植物肉近日也陸續在港推廣,港企Green Monday集團旗下食物科研公司OmniFoods也開始在麥當勞推「新餐肉」。Impossible Foods亦於上月透過本港各大餐廳推出植物豬柳漢堡。

編輯/製圖:Business Digest

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