【生活中的品牌故事】陪伴無數港人渡過生死難關的生命麵包

生活中的品牌故事

到底是冷冰冰的生命麵包好,還是熱辣辣的海底撈好?雖然生命麵包外表冰冷,但它背後的故事卻十分溫暖。

生命麵包由嘉頓有限公司生產,是香港本地品牌,主要生產麵包、餅乾和蛋糕等食品。著名產品有「生命麵包」、「雪芳蛋糕」、「迷你瑞士卷」、「威化餅」、「梳打餅」、「朱古力手指」,在香港的流行程度無出其右。

嘉頓在1926年於香港創立。創辦人張子芳及表兄黃華岳在香港動植物公園討論開麵包店的計劃,因此以Garden命名。創立一年後,嘉頓在中環德輔道中開了第一間門市。

30年代,抗日戰爭爆發。當時嘉頓接下英軍訂單,生產防空洞餅乾和軍用餅乾,因為嘉頓餅乾的營養成分比起一般餅乾特別高,保存期亦較長,讓軍隊和市民都能在防空洞中維持糧食需要。嘉頓曾創下連續7天24小時不停生產九萬公斤軍餅的紀錄。

60年代,嘉頓開始生產生命麵包,當時香港經濟欠佳,而且缺乏社會保障,基層市民三餐不繼,更曾出現67暴動。當時的基層市民為溫飽捨棄健康,嘉頓就將維他命、鐵質等多種營養加入麵包,再以低廉售價賣出(當年為港幣7毫子一條),期望為基層人士補充營養,應合時代需要。

70年代,香港歷經多次天災,政府亦以生命麵包作為政府賑災食糧,令市民得到基本溫飽,渡過生死難關。

今年,香港社會動盪,理大對峙陷入僵局,生命麵包更成為留守者的食糧,讓他們得以維持求生的基本營養。

生命麵包的特別之處,是它與一般的方包不同,突破性地加入維他命、鈣質和鐵質。藍白格仔的蠟紙包裝,是當時的經典,也是大家的集體回憶。到了現在,生命麵包仍然是不少基層人士的飽肚食糧,也是在危急關頭讓港人補充營養的維生資源。

儘管生命麵包外表冷冰,但它對港人卻有極為溫暖的意義

製圖/文字:Business Digest

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