【生活中的品牌故事】陪伴無數港人渡過生死難關的生命麵包

到底是冷冰冰的生命麵包好，還是熱辣辣的海底撈好？雖然生命麵包外表冰冷，但它背後的故事卻十分溫暖。

生命麵包由嘉頓有限公司生產，是香港本地品牌，主要生產麵包、餅乾和蛋糕等食品。著名產品有「生命麵包」、「雪芳蛋糕」、「迷你瑞士卷」、「威化餅」、「梳打餅」、「朱古力手指」，在香港的流行程度無出其右。

嘉頓在1926年於香港創立。創辦人張子芳及表兄黃華岳在香港動植物公園討論開麵包店的計劃，因此以Garden命名。創立一年後，嘉頓在中環德輔道中開了第一間門市。

30年代，抗日戰爭爆發。當時嘉頓接下英軍訂單，生產防空洞餅乾和軍用餅乾，因為嘉頓餅乾的營養成分比起一般餅乾特別高，保存期亦較長，讓軍隊和市民都能在防空洞中維持糧食需要。嘉頓曾創下連續7天24小時不停生產九萬公斤軍餅的紀錄。

60年代，嘉頓開始生產生命麵包，當時香港經濟欠佳，而且缺乏社會保障，基層市民三餐不繼，更曾出現67暴動。當時的基層市民為溫飽捨棄健康，嘉頓就將維他命、鐵質等多種營養加入麵包，再以低廉售價賣出（當年為港幣7毫子一條），期望為基層人士補充營養，應合時代需要。

70年代，香港歷經多次天災，政府亦以生命麵包作為政府賑災食糧，令市民得到基本溫飽，渡過生死難關。

今年，香港社會動盪，理大對峙陷入僵局，生命麵包更成為留守者的食糧，讓他們得以維持求生的基本營養。

生命麵包的特別之處，是它與一般的方包不同，突破性地加入維他命、鈣質和鐵質。藍白格仔的蠟紙包裝，是當時的經典，也是大家的集體回憶。到了現在，生命麵包仍然是不少基層人士的飽肚食糧，也是在危急關頭讓港人補充營養的維生資源。

儘管生命麵包外表冷冰，但它對港人卻有極為溫暖的意義。

製圖／文字：Business Digest