【商業策略】生意頂讓合約伏位有哪些?新手忌貪心頂讓生意

新手忌貪心頂讓生意

生意頂讓合約伏位重重 頂讓前應三思

疫情影響,市道大不如前,各行業的生意量大幅下降,許多店主紛紛尋求頂讓,更出現「$0 頂手費」的廣告吸引大眾。或許現在是個做老闆的好時機,但在生意頂讓伏位重重,尤其生意頂讓合約更要小心,更有店主不賺反賠。到底大家在頂讓生意過程中有什麼要注意呢?

$0 頂手費如此划算?人流、位置存有憂慮

「$0 頂手費」確是令人眼前一亮,創業人士難免被這標題吸引到,尤其在生意頂讓市場中較為罕見。雖然這些標榜著毋須任何頂手費的店舖確實吸引,但這些生意頂讓中有不少伏位,存有蹺蹊。譬如店舖位置偏僻,商場人流較少,生意量不如預期等。最終要無奈要以「$0 頂手費」損手離場。

不少商家抵不過疫情,紛紛有店舖結業

除了人流方面的考量,店舖場地亦可能有漏洞。部分商場的樓齡年邁,長年以來欠缺維修,樓宇結構出現損毀,店舖內牆出現滲水或脫落等問題。若然創業人士貿然簽下生意頂讓合約,選擇在這裡創業,日後維修費將會相當昂貴,成為營業負擔之一。

營造生意興旺假象,誤導創業人士

另一個生意頂讓伏位,就是舊店主可能營造出生意興旺的假象誤導創業人士。在簽訂生意轉讓合約前,都會翻查店舖過往的財務紀錄(例如營業額、入貨數量、債務及按揭等),以計算店舖回本期。

創業人士可到現場視察環境,估算實際營收額

雖然店舖數簿列出過往半年至一年的營業額,但以上的項目只是一堆數字,並無真實反映店舖生意的實際情況,更有機會是偽造而成的。為免創業人士墮入生意頂讓的伏位,最好就在店外實地勘察,留意店舖的實際人流量。隨後,業主再根據人均收費,藉此推斷出實際營收。如果計算結果與實際情有出入,建議創業人士再三考量。

工具、器材留下,但仍能使用?

即使舊店主留下了器材,大家亦要留意器材的折損程度。假如器材過舊,有機會影響日後的產品出品及日後營運,例如雪櫃功能欠佳,無法保存食材;通風設備不理想,導致廚房環境惡劣。創業人士如打算頂讓生意,事前記得逐一測試工具的功能。

法律存有漏洞,頂手前要留意清楚!

生意頂讓涉及一重重的法律程序,譬如要處理牌照轉讓(如酒牌、小食牌、教育中心牌等)、租約、公司轉讓等,創業人士最好找專業可靠的律師團隊處理。

簽訂生意轉讓合約之前,記得找法律團隊幫助

除了牌照轉移事宜,你亦要留意生意頂讓合約,舊店主會否向你收取租約按金。大部分租約中都列明業主會在退租時將按金歸還店主。但這一輪輾轉之下,店舖轉由新店主頂手,雖然舊店主離開,但舊租約是由舊店主與業主簽訂,新店主無法代領按金。

舊店主未必持有頂讓權

生意頂讓中的另一伏位,就是店主未必有權將舖位轉讓。始終舊店主或是以租客的身份與業主簽訂租約,若要將使用權轉移至,仍然須要得到業主的同意。為免創業人士抵觸任何法律條例,建議找律師與業主商榷,重新洽談新的租戶條約,簽訂生意頂讓合約前應尋求律師團隊協助。

開店須持有特定牌照?

最後,創業人士事前應準備好指定牌照。譬如業主打算經營小食店,便須要持有效的小食牌照;而經營教育中心,業主便要持有教育牌照;如接手餐廳,那麼除了有效的餐廳牌照外,若果餐廳有售賣酒精類飲品,店主更須持有酒牌方可營運。以上業主缺少任何牌照而營運,都有機會觸犯法律。

編輯/製圖:Business Digest


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