【商業熱話】遇上逆境就打退堂鼓？企業家想的剛好相反。

冰淇淋哲學：賣冰淇淋必須從冬天開始，因為冬天顧客少，會迫你降低成本，改善服務。如果能在冬天的逆境中生存，就再也不會害怕夏天的競爭。又稱「瘦鵝理論」。

冰淇淋哲學是臺塑企業董事長王永慶在對自己的經營事業進行總結後得出的一個結論。臺塑企業的成功，很大程度上是王永慶在經濟低迷時仍然堅持投資塑料行業的結果。在市場競爭中，商業行情有漲有跌，經濟狀況同樣有繁榮也有蕭條。這些都不是任何人有能力改變的，或是未卜先知的。在經濟景氣的時候，有的經營者會跟上潮流大撈一筆；但是等到經濟蕭條的時候，他們又閉緊門戶渡過黑暗期。

但是，一個企業要想做大做強，就必須學會把握經濟不景氣時的機會。正因為經濟蕭條時大多數人都偃旗息鼓了，所以這反而正是探索機會的理想時機，當經濟再度復蘇的時候，敢於把握冷門機遇的企業將能獲取比以往更多的機會。臺塑企業董事長王永慶是在經濟蕭條時把握冷門機遇的傑出代表。