【昔日快餐】你懷念哈迪斯嗎？

「香港有什麼美式快餐店？」大家通常都只會想起麥當勞和肯德基，但如果在十多年前問你這個問題，你的腦海應該會浮現出第三個答案－哈迪斯。

適逢四叔李兆基先生榮休，回望他光榮的生涯，對香港人最大的德政除了煤氣「十送一」紅股之外，就是為香港引入了哈迪斯。在1991年，恒基向哈迪斯的美國總公司購入特許經營權，分店一度多達25間。

那時候小編在灣仔讀書，放學後就會到灣仔道的哈迪斯吃下午茶。相比起麥當勞和肯德基，哈迪斯的價錢是稍為貴，但質素上真的是有保證。炸雞炸薯條好吃之餘相對地沒有那麼油膩，麥當勞「期間限定」的炸薯圈在哈迪斯亦是長期供應，當年在香港真的積下了不少粉絲。

可惜到了06年哈迪斯終於撐不下去，租金成本上漲，令經營困難，再加上和美國哈迪斯總公司在經營權的洽談上亦未能達成共識，導致最終全線結業的結果。

事隔十多年，香港人依然沒有完全忘記哈迪斯。每一年的愚人節，網上總會出現有關哈迪斯在香港重開的傳聞，但是往往都要令各位粉絲失望。三年前，曾有網媒去信哈迪斯總公司查詢哈迪斯回歸香港的可能性，而哈迪斯總公司亦有作出回應，表示享受品牌在香港的時光，並指若有合適投資者，不排除會重返香港市場。

若果你和我一樣都有點掛念哈迪斯，有一個你需要知道的事實。

我們都老了。

文：Business Digest