手機點餐漸成趨勢！餐廳QR Code點餐的好處

近年踏入餐廳，已經毋須苦苦等待職員遞上餐牌與下單，轉為入座時一同附上專屬 QR Code點餐。這項手機點餐技術除了為疫情期間人手緊絀的餐廳節省人力資源之外，亦為餐飲界帶來一場革命性的變化。隨著疫情復常，應用手機點餐技術，特別是使用QR Code點餐的餐廳，變得越來越普遍。那麼，QR Code點餐相比傳統的人手點餐，到底有什麼優勢呢？以下我們一起看看使用餐廳QR Code好處。

後疫情時代，餐飲業的數碼化轉型

疫情期間，不少餐廳面對人手緊絀的困境，加上飲食店的營業限制與消費模式的變化，導致外賣需求激增，促使餐飲業必須加速數碼化轉型，以便適應消費環境的變化，以滿足大眾需求及保持餐廳多方面的競爭力。

QR Code點餐正是在外賣平台於疫情期間崛起的前提下，被廣泛引入到不同餐廳。疫情時，香港多次實施營業限制及社交距離措施，導致大眾更傾向於購買外賣，減少在餐廳堂食用餐。因應外賣需求急劇增加，大部分餐廳開始與外賣平台合作，提供外送速遞服務，促使餐飲業加快數碼化轉型的步伐，採用網上點餐系統，包括 QR Code點餐及支付等技術，提升效率和交易安全性。

雖然市場逐步復常，但香港餐飲業仍然面臨著各種挑戰，例如香港高昂的租金和人力成本。不少業主對市場信心增加，因此不斷調高租金，而高人力成本亦增加了經營成本。加上消費者在疫情期間建立了購買外帶食物回家、非接觸式點餐及消費等習慣，對餐飲業的要求更高。

4 大QR Code應用的好處

QR Code點餐系統是種應用QR Code技術的餐廳點餐系統，食客通過掃描在餐桌或菜單上的專屬 QR Code可以進行點餐甚至支付等功能。顧客可以使用手機的QR Code掃描器掃描標籤進入點餐系統，更便捷地瀏覽菜單、進行點餐、修改訂單、甚至完成支付。以下是四大QR Code應用的好處：

1. 提升服務效率

QR Code點餐可以大大提升餐廳的服務效率。顧客直接在手機上完成點餐，單據立即傳送至廚房，節省了傳統人手點餐的等待和傳遞單據的時間，並減少了人手錯誤的可能性。同時，服務人員也可以將更多的人力資源用於其他重要的業務領域。

2. 提供個人化體驗

QR Code點餐系統通常與餐廳的會員系統相連接，可以根據顧客的消費記錄提供個人化的推薦和優惠。相比傳統的人手點餐，這無疑能提供更加個人化和滿意的消費體驗。譬如，現時譚仔雲南米線就應用了QR Code下單兼會員儲分功能，會員亦能享有更多優惠，一舉兩得。

3. 節省成本

QR Code下單還可以幫助餐廳節省成本。一方面，可以減少人力成本，因為不再需要那麼多的服務員進行點餐服務。另一方面，也可以節省物料成本，無紙化菜單能夠讓餐廳不再需要印製和更新紙質的菜單。

4. 增加食品安全

在疫情的影響下，QR Code下單提供了一種無接觸的點餐方式，減少了人與人之間的接觸和交叉感染的風險，從而增強了食品安全。

然而，與此同時，業界也必須明白到任何科技的引入都需要餐廳、員工和顧客的適應和習慣的改變。例如，餐廳需要投入時間和資源來設置和維護點餐系統；員工需要學習如何使用新的工具和流程；顧客也需要適應新的點餐方式。因此，餐廳在引入QR Code點餐的同時，也需要考慮如何進行有效的溝通和培訓，以確保轉型順利。

總括而言，QR Code手機點餐無疑為餐廳帶來了許多優勢，透過QR Code不但能提升餐廳服務效率，亦能增強個人化體驗，節省餐廳成本，並且增強食品安全。然而，這也需要餐廳、員工和顧客共同努力，才能發揮QR Code的好處，實現真正意義上的數碼轉型。