【核廢水】福島核廢水排海 料三分一日式食肆或結業

隨著日本正式開始將處理後的福島核事故廢水排入太平洋，港府立刻對來自東京、福島等10個地區的水產品進行禁令，並承諾每日公佈日本進口食品的輻射檢測結果。

香港餐飲聯業協會的陳強指出，業界生意已經因為此事下跌約四至五成。預估中，4000多家日本餐廳中有將近三分之一會面臨結業的威脅。很多餐廳已經選擇休業，認為「不開業反而比開業好」。

儘管餐廳努力尋找替代的食材，但由於質量、價格和運輸成本的問題，還有顧客可能不接受，這些替代策略還沒有廣泛實施。陳強認為，要恢復業界的信心，必須滿足三個條件：1. 餐廳可以展示食品安全的標識。2. 提高顧客對核安全的認識。3. 確保每日的輻射監測數據都是安全的。